يزيل بقايا الدهون والبروتين والكربوهيدرات من الأسطح والحاويات المستخدمة في الصناعات الغذائية.
يمكن استخدامه على أي معدن أو بلاستيك أو ألياف صناعية أو طبيعية.
يسمح المنتج بالشطف السهل ، وهو مستقر في ظل ظروف التخزين العادية.
قلوية قليلا في محلول الاستخدام.