Αφαιρεί υπολείμματα λίπους, πρωτεϊνών και υδατανθράκων από επιφάνειες και δοχεία που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε μέταλλο, πλαστικό και συνθετικές ή φυσικές ίνες.
Το προϊόν επιτρέπει το εύκολο ξέπλυμα και είναι σταθερό υπό κανονικές συνθήκες αποθήκευσης.
Ελαφρώς αλκαλικό διάλυμα κατά τη χρήση.