Υγρό απορρυπαντικό, ιδιαίτερα καυστικό και ξεπλένεται εύκολα.
Χρησιμοποιείται για το πλύσιμο των παστεριωτών, των εγκαταστάσεων C.I.P. και των γαλακτοβιομηχανιών για την απομάκρυνση των επικαθίσεων αλάτων και ειδικότερα της πέτρας γάλακτος και της πέτρας μπύρας από τα κυκλώματα και τις δεξαμενές αποθήκευσης.
Η παρουσία ειδικών πρόσθετων συντηρεί τον εξοπλισμό από την ανάπτυξη φαινομένων διάβρωσης.